そら豆じゃがマッシュ!! レシピ・作り方

作り方

1. 1 そらまめはさやから取り出し、浅い切込みを入れます。
2. 2 鍋に水500～600ｍｌを入れて火にかけます。沸騰したら、そらまめと塩を入れて２分ほど茹でます。
3. 3 茹で上がったらザルに上げ、そらまめの端を押し、薄皮を取り除きます。
4. 4 じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り、塩茹でします。（塩は分量外）
5. 5 じゃがいもを竹串で刺し、すっと通ったらザルに上げ、水気を切ります。
6. 6 ⑤のじゃがいもをボウルに移し、フォークの背で押しつぶし、マヨネーズを加えて混ぜます。
7. 7 ⑥に③のそらまめを加えます。
   塩・こしょうで味を調えます。