ブロッコリーとカリフラワーのデリ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でる。12分以上。完熟にします。お酢を入れておくと割れても中身が流れでません。

2. 2

   ブロッコリー、カリフラワーを小房に分けます。洗って茹でます。2分くらい茹でてザルにあげ、余熱で火を通すくらいの硬さが好きです。茹で方、茹で時間はお好みで。

3. 3

   マヨネーズとマスタード、レモン汁を混ぜておきます。そこに、ゆで卵を四等分したもの、茹でたブロッコリー、カリフラワーを入れ、大きく混ぜます。塩こしょうで味を整えたら完成です。