鶏むね肉とゴボウ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはよく洗い皮をむき、斜め3mm 幅に切る。鶏むね肉は半分に切り(大きかったら)、1cm幅の削ぎ切りにします。

2. 2

   鶏むね肉に酒を揉みこみ、片栗粉をまぶします。☆は混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンを温め、ごま油をひき鶏むね肉を炒めます。

4. 4

   鶏むね肉をひっくり返したらゴボウを入れ、蓋をして3～4分蒸し焼きにします。

5. 5

   ☆の調味料を加え汁気が少なくなるまで煮詰めて完成です。