豚バラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3センチくらいの輪切りにし、それを4当分した太めのイチョウ切りにし鍋へ。お好みでこんにゃくを食べやすい大きさに切って鍋に入れ、全てがかぶるくらいだし汁を入れる。

2. 2

   中火から弱火で15分くらい煮ます。その間、豚バラ肉を食べやすい大きさに切って、フライパンで軽く炒めます。大根が柔らかくなった鍋へ焼いた豚バラ肉と焼いた時に出た汁も一緒にいれます。

3. 3

   砂糖、みりん、醤油も入れて10分弱煮たら完成。