ノンオイルで！野菜たっぷりなすみそいため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎはみじん切り。
   キャベツは一口大に切る。ピーマンは、種とワタを除き乱切りに。
   なすはヘタを落とし、縦半分に切り、それをななめ5ミリ幅に切る。
   ☆の調味料は混ぜておく。

2. 2

   深めのフライパンに、長ねぎ、豆板醤、生姜、にんにくを入れて弱火で加熱する。
   香りがでたら、キャベツ、茄子、ピーマンを加え、その上に豚肉を重ならないようほぐして入れる。

3. 3

   蓋をし、野菜がしんなりするまで加熱する。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、蓋を外して箸でよく混ぜる。
   肉に火が通ったら、☆の調味料を加えてまぜる。

5. 5

   調味料が全体にまわったらできあがり。