大根と白菜のハーフ＆ハーフのミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をピーラーで薄く剥く。

2. 2

   まな板の上に大根2枚→豚バラ肉→大根2枚→豚バラ肉といったカンジに重ねていく。

3. 3

   重ね終わったら、5cm幅くらいに切り、鍋半分に並べる。

4. 4

   白菜は、一枚ずつにばらしたら、白菜→豚バラ肉→白菜→豚バラ肉と、大根と同じ要領で重ねていく。

5. 5

   同じく、5cm幅くらいに切り、鍋の残りスペースに並べる。

6. 6

   ほんだし、水を加えたら、千切りしたゆずの皮を散らし、蓋をして煮る。

7. 7

   5分くらい中火にかけ、弱火に落し15分くらい煮たら、出来上がり！

8. 8

   そのままでも美味しいですが、ポン酢をかけても美味しいです！