ツナと玉ねぎがたっぷり入った♪みしまコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三島馬鈴薯は皮をむき、乱切りにし、塩茹でします。
   茹であがったらザルに上げ、水気を切り、熱いうちに荒めにつぶします。

2. 2

   たまねぎはみじん切りにし、バターを熱したフライパンで炒めます。
   しんなりしてきたら火を止め、粗熱をとります。

3. 3

   ボウルに①、②、水気を切ったツナを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうを振ります。

4. 4

   ③を４等分にし、俵型に丸めます。
   小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。

5. 5

   180℃に熱したサラダ油で、こんがりきつね色になるまで揚げます。