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ふっくらとこぶしの炊いたん レシピ・作り方

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ＣＹＯＢＩＳＵＫＥ
ふっくら炊いたとこぶし
身も肝もほんまにおいしい~
みんながつくった数 4件

材料（2~5人分）

とこぶし
10個
日本酒
200ｍｌ
本みりん
200ｍｌ
濃口醤油
100ｍｌ
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作り方

  1. 1
    とこぶしをきれいに洗ってから
    鍋に日本酒と、とこぶしを入れて弱火で炊く
  2. 2
    日本酒が沸騰したら
    本みりんを入れて中火にして炊く
    沸騰したら、醤油を入れて炊く
    灰汁はこまめにとる
    沸騰したら火をとめて冷まして出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火で日本酒で炊く

きっかけ

大好きなとこぶしを肝までぷりぷりで食べたいな~と思いました

公開日：2017/07/14
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関連情報

カテゴリ
つぶ貝ホッキ貝
関連キーワード
和食 おつまみ 貝 日本酒に合う
料理名
ふっくらとこぶしの炊いたん

このレシピを作ったユーザ

ＣＹＯＢＩＳＵＫＥ はじめまして　こんにちは　 手抜き手早く簡単においしくできるように毎日作ってます

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/21 12:31
美味しかったです
ぴんちゃん★
レポートありがとうございます。 立派な鮑に見えます～ 美味しそう

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