作り方
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- 1
- ＜ご飯＞ご飯はボールに入れて、卵を割り入れ、かき混ぜながらご飯と卵を馴染ませる。
＜フライパン＞ゴマ油を引いたフライパンにウインナーを入れ、中火で4分炒める。
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- 2
- ＜フライパン＞強火にして、小松菜と油揚げを入れる。油揚げに焦げ目が付いてきたら、シラスとご飯を入れる。
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- 3
- ＜味付け＞
鰹節ダシ、塩・胡椒で味付け。最後に醤油を焦がす感じで回し掛ける。皿に盛りつけて完成。
おいしくなるコツ
油揚げは下処理しなくて大丈夫です。
きっかけ
残り物チャーハンです（笑）
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