だんこ粉と豆腐で♪やわらかみたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆を入れてひとまとまりになるまでよくこねる。

2. 2

   好みの大きさに丸めていく。今回は大きめに直径2.5～3センチくらい。

3. 3

   沸騰したお湯に投入。

4. 4

   上に浮いてきたらそこから更に3分くらい茹でる。

5. 5

   茹で上がったものから冷水にとって冷ます。

6. 6

   鍋に★を入れかき混ぜながら火にかけて煮立たせる。(中弱火)

7. 7

   とろみが付きフツフツしてきたら火を消しておく。

8. 8

   5のだんごを水から出し、キッチンペーパーで水気を切ったら竹串に3つずつ刺していく。

9. 9

   テフロン加工のフライパンを中火にかけて、8を並べる。

10. 10

    時々返しながら好みの焼き色をつける。

11. 11

    器に盛って7のタレをたっぷりかけたら出来上がり。