ニンジンと大根のポタージュ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、大根を一口大にざく切りし、水で茹でる。

2. 2

   沸騰したら、固形コンソメを加え、火が通るまで中火で煮込む。

3. 3

   火が通ったら、半量をミキサーに入れ、豆乳を加え、ミキサーにかけ、鍋にうつす。

4. 4

   もう半量をミキサーに入れ、今度は、牛乳を加え、ミキサーにかけ、鍋に加える。

5. 5

   鍋を中火にかけ、塩を振って味をととのえ、温めたら、スープカップに注ぐ。

6. 6

   生クリームを数滴かけて、出来上がり！(あれば、ニンジンの葉を飾るとオシャレ感がアップします)