三島馬鈴薯で☆ツナ入り　みしまコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三島馬鈴薯は皮をむき、８等分くらいの大きさに切ります。
   たまねぎはみじん切りにします。

2. 2

   じゃがいもは茹でて、ザルに上げて水気を切り、熱いうちにボウルに移してマッシャーまたは大きめのフォークでつぶします。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、たまねぎがしんなりするまで炒め、塩こしょうを軽く振ります。

4. 4

   ③が少し冷めたら②のボウルに移し、油を切ったツナ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。

5. 5

   ④を８等分に分け、ひとつひとつを俵型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。

6. 6

   １８０度に熱した油で両面きつね色になるまで揚げます。

7. 7

   バットに上げて油を切り、器に盛ります。