三島馬鈴薯で☆ツナ入り　みしまコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 三島馬鈴薯は皮をむき、８等分くらいの大きさに切ります。
   たまねぎはみじん切りにします。
2. 2 じゃがいもは茹でて、ザルに上げて水気を切り、熱いうちにボウルに移してマッシャーまたは大きめのフォークでつぶします。
3. 3 フライパンにバターを熱し、たまねぎがしんなりするまで炒め、塩こしょうを軽く振ります。
4. 4 ③が少し冷めたら②のボウルに移し、油を切ったツナ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
5. 5 ④を８等分に分け、ひとつひとつを俵型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
6. 6 １８０度に熱した油で両面きつね色になるまで揚げます。
7. 7 バットに上げて油を切り、器に盛ります。