たっぷり野菜のヘルシードライカレー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ピーマン・玉ねぎ・ニンジン・にんにく・生姜をみじん切りにします。
ジャガイモは１cm角に切ります。
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- 2
- フライパンに油をひき、①の野菜を入れ炒めます。
しんなりしてきたら挽肉も加え炒めます。
火が通ったら※の調味料を入れ更に炒めます。
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- 3
- 全体に味がなじんだら仕上げにヨーグルトも入れ30秒程炒め合わせます。
フライパンを洗い、目玉焼きを作ります。
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- 4
- お皿にご飯をよそい、その上にドライカレーと目玉焼きをのせたら
出来上がり～♪
きっかけ
最近太り始めた旦那さんの為に今回の挽肉は鶏を使いました。
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