ズッキーニの肉詰めトマトジュース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニの皮を所々ピーラーでむき、３cmくらいの輪切りにする。包丁やスプーンで中をくりぬく。

2. 2

   ズッキーニのくり抜いた部分と玉ねぎをみじん切りにする。(チョッパーを使えば簡単です。)

3. 3

   ２と合挽き肉、塩コショウ、ナツメグをボールでよく混ぜる。

4. 4

   １の内側に片栗粉をまぶし、３を詰める。

5. 5

   フライパンを熱して焼く。余ったタネはミートボール状に丸めて一緒に焼く。

6. 6

   両面焼き色がついたらトマトジュース、コンソメ、ウスターソースを入れ煮込む。火が通れば完成。