油揚げの親子袋プレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油あげは、熱湯で湯通しし冷めたらまな板で菜箸などでころがす（こうすると開きやすくなる）。半分に切りそこから開き袋状にする。

2. 2

   ボールに★を入れ混ぜ、粘り気をだす。６等分のボール状にし、油揚げにつめ、ふたをする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し②を並べ中火で両面こんがり焼き、水大２を入れ、ふたをして弱めの中火で４～５分ほど蒸し焼きをする。

4. 4

   器にご飯を盛り、③をのせる。