ほうれん草の豚ばら肉巻きサワーソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草は根元から入れ、再び沸騰してから３分間ゆで、冷水にとり、３０秒ほどつけ、ざるに上げ、水気をきり、４㎝長さにきる。

2. 2

   ①を豚ばら肉で巻き、塩コショウする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して、中火で②を時々転がしながら、６～７分こんがり焼き、酢を入れ、サッと混ぜ合わせる。