ハムとフライドポテトのマヨネーズ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむいて一口大にきる。鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水と共に入れ、中火にかけ、沸騰したら、ふたをして弱火にし、10分ほど柔らかくなるまでゆでる。
2. 2 ①に片栗粉を薄くまぶす。
3. 3 １８０℃に熱した揚げ油に②を入れ、こんがりするまで２分揚げ油を切る。
4. 4 ハムは８㎜幅に切る。カイワレ大根は根元を切り離す。
5. 5 フライパンに、サラダ油を熱し、中火でハムを油が回るまで炒め、③を戻し入れ、サッと炒める。
6. 6 ⑤に塩コショウをし、味を調える。
7. 7 器に⑥を盛り、カイワレ大根をのせ、マヨネーズを添える。