ほうれん草と豚肉の柚子こしょうマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草を加え、中火で沸騰してから３分ほどゆで、冷水に３０秒ほどつけ、あく抜きをし、ざるに上げ水気をきり、４ｃｍ幅にきっておく。

2. 2

   シイタケは石ずきを取り、４ｍｍ幅の薄切りにしておく。

3. 3

   豚肉は一口大に切り、☆をもみこみ、１０分おく。

4. 4

   フライパンにマヨネーズをとかし、中火で、③の肉の色が変わるまで炒め、②を加えしんなりするまで炒めたら、①を加えサッと炒め合わせる。