手軽な一品♪ブリと大根の和風ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は幅1cm弱の輪切りにし、それぞれの輪切りを幅1cm弱の棒状にカットする。

2. 2

   フライパンを弱めの中火にかけ、ごま油を広げる。温まったら大根を並べ、軽く焼き目が着いたら裏返す。

3. 3

   大根を端に寄せ、中央のスペースにぶりを並べる。フタをして3分前後、ブリに半分以上火が通ったら裏返す。

4. 4

   混ぜ合わせた☆をフライパンに加えて全体に広げ、フタをする。3分前後煮詰めたらフタを外し、ブリと大根を裏返したりしながら☆にからめる。

5. 5

   ブリ、大根、☆がなじんだら出来上がり。