もやし・大根・ごぼう・なめこの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
   大根はいちょう切りにごぼうは2～3mmの斜めきりに、なめこは石づきを切り落としほぐしておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、もやしと大根とごぼうとなめこと顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   大根が煮えてきたら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらすぐに火を止める。
   お椀に取り分け出来上がり！