簡単おいしい！なすとしめじの塩バター炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす
- 4本
- しめじ
- 100g
- 塩
- 小さじ1
- バター
- 20g(15gと5gに分けておく）
- 黒こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- なすは食べやすい大きさに切り（4cmほど）、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
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- 2
- フライパンにバター15gを弱火で溶かし、なすとしめじをからめるようにして中火で炒める。
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- 3
- 軽くしんなりしたら、塩と黒こしょうをふりかけ、満遍なく混ぜてふたをし、さらに弱火で10分ほど炒める。
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- 4
- なすもしめじもくったりしてきたら、バター5gをからめて、火を消して皿に移してできあがり！