材料（４人分）
- 鶏胸肉
- ２枚
- ☆塩
- 小１/2
- ☆こしょう
- 少々
- ☆酒
- 小２
- ☆しょうが汁
- 小１
- ★小麦粉
- １カップ
- ★片栗粉
- １/4カップ
- ★卵
- １個
- ★水
- ３/4カップ
- ★ごま油
- 大１
- ★ベーキングパウダー
- 小１
- ★青のり
- 小２
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏肉は一口大の薄いそぎ切りにして、☆で下味をつける。
-
- 2
- ★は青のり以外まず混ぜ合わせてから、青のりを加えて衣にする。
-
- 3
- ①に②の衣をつけ、１７５度の揚げ油で３～４分カラりと揚げる。
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