生のトマトで作る濃厚ドライカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を全てみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにマーガリンを溶かし、豚挽き肉を炒める。

3. 3

   玉ねぎ、にんじんを加え、更に炒める。

4. 4

   炒めたら、トマトを加えて、強火で５分程煮込む。

5. 5

   トマトの水気が出たところでカレールウを入れ、溶かす。

6. 6

   とろみがついたら、コーン、ヨーグルトを加えて、２～３分煮込む。

7. 7

   最後に生クリーム、胡椒を加えて、味を調える（生クリームは、仕上げ用に１０ｃｃ程残しておく）

8. 8

   お皿に盛ったら、輪切りにしたゆで卵をのせ、生クリームをひとまわしかけて、出来上がり！