お祝いに！おもてなしに！おうちでにぎり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢・砂糖・塩を鍋で沸騰させたら、飯台にあけたご飯にかけ、切るようによく混ぜる。（うちわで扇ぎながら）

2. 2

   寿司型を用意する。（型がない場合は、手で、軽く一口大に握ってください）

3. 3

   寿司型に酢飯を詰め、上から蓋をギュッと押し付ける。

4. 4

   お皿に寿司飯を出したら、ワサビをのせる。（これを繰り返す）

5. 5

   （ネタ）
   サーモン・しめさばは、寿司ネタ用にきっておく。（海老はそのまま）大葉は、２等分しておく。

6. 6

   寿司飯の上に、ネタをおき、ネタと寿司飯がなじむように軽く握りなおす。（しめさばには大葉をはさむ）

7. 7

   大皿に、盛り付けて、出来上がり！