ねぎ・たまねぎ・大根・白菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ねぎ
- 1/2本
- たまねぎ
- 1/2個
- 白菜
- 葉1枚
- 大根
- 5cm
- 味噌
- 大さじ2
- 顆粒だし
- 少々
- 水
- お椀3杯分
作り方
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- 1
- お椀3杯分の水を鍋に入れ火にかける。
お湯が沸く間ねぎは小口切り、大根は皮をむきいちょう切りに。
たまねぎは串切りに。白菜は1～2cm幅に切っておく。
-
- 2
- お湯が沸いてきたら、たまねぎと大根と白菜と顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
大根が透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。
-
- 3
- 食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰し火を止めた直後にねぎを散らす。
お椀に取り分け出来上がり！
きっかけ
我が家の定番の味噌汁のひとつを紹介してみました。