簡単おいしい!キャベツと大根のごま和え レシピ・作り方

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nikukiu
キャベツと大根しかない!という時に、おたすけの一品です!箸安め、おつまみにもどうぞ!

材料(2~3人分)

キャベツ
小さめ1/3個
大根
5cm
醤油
大さじ2
砂糖(辛めは大さじ1、甘めは大さじ2)
大さじ1.5
ごま(軽く、すっておく)
大さじ2
顆粒だし
少々

作り方

  1. 1
    キャベツは根元と芯を切り落として、1~2cmのざく切りにしておく。
    大根は幅5mmほどの細切りにしておく。
  2. 2
    お湯を沸かし、沸騰したらキャベツと大根を入れ30秒ゆでる。
    すぐにざるに移し、流水で冷やして、絞って水気を切っておく。
  3. 3
    ボウルに、醤油・砂糖・ごま・顆粒だしを入れ、味見してよければ、絞っておいたキャベツと大根を入れ、混ぜて出来上がり!

おいしくなるコツ

調味料と野菜は、食べる直前に混ぜてくださいね!でないと、野菜から水が出て味が薄くなってしまいます。

きっかけ

キャベツと大根しかなかったのですが、和え物にしてみました。

公開日:2013/02/08

関連情報

カテゴリ
キャベツ大根その他の和え物
関連キーワード
大根 キャベツ ごま 和え物
料理名
和え物

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nikukiu こんにちは!基本的に、簡単にできちゃう、または放置しててもできちゃう料理を紹介していきますのでよろしくおねがいします。

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