菜の花とツナのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は4ｃｍの長さに切り、サッと塩茹でし、ザルに上げます。
   玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油（小さじ１）を熱し、溶き卵を流し入れ、ふんわりスクランブルエッグを作ります。
   出来上がったら一度取り出しておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油（小さじ１）を熱し、玉ねぎを炒めます。
   しんなりしてきたら油を切ったツナを加えます。

4. 4

   ①の菜の花を軽くしぼり、③に加えてサッと炒めます。
   ②のスクランブルエッグも戻し入れます。

5. 5

   酒を振り、オイスターソースをかけ、塩で味を調えます。