簡単おいしい！ゴーヤ入り冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を入れ、火をかけ沸騰したら、中華麺をゆでる。
   中華麺は袋に書いてある時間でゆでて、流水で冷やす。

2. 2

   ゴーヤはワタを取り除き、1mmの薄切りにし、湯通し後塩もみして水気を絞っておく。
   鶏肉は塩ひとつまみ入れてゆでて、一口大に切る。
   卵は薄焼き後、包丁で細切りにし錦糸卵を作っておく。

3. 3

   ★をすべて混ぜて、たれを作る。

4. 4

   お皿に、冷やして水気を切った中華麺を入れ、上からゴーヤ・鶏肉・錦糸卵を乗せる。
   上からたれをかけて、できあがり！
   お好みで、ねりからしやねりわさびをつけて食べると食欲が増しますよ！