サザエのアヒィージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1.サザエを熱湯で軽く茹でる。
   爪楊枝などで貝から取り出します（茹でる事で中身が、貝から取り出しやすくなります）

2. 2

   2.タコやエリンギはサザエと同じ位の大きさに切ります。

3. 3

   3.鍋に2～3を入れオリーブオイルを材料がひたるくらい入れ、ニンニク・塩・胡椒他・バジルパセリはみじん切りでお好みの量を入れ１０分位煮て出来上がり。

4. 4

   粗熱をとり、冷蔵で冷しても美味しいです。