簡単ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし型に切る。パプリカは1/4に切る。ズッキーニは３ｃｍの輪切りにする。ピーマンは半分に切る。

2. 2

   フライパンを熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、パプリカ、ズッキーニ、ピーマンを入れてさらに炒める。

3. 3

   具材に油がまわったら、トマトを手でつぶすようにして加える。

4. 4

   キューブを細かくして加え、ローリエも香りが出るようにすこし手でくしゃっとして3に加え、蓋をして中火で15分以上煮ます。胡椒で味を調えます。