食感を楽しもう♪パリパリシャキシャキサラダ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 紫タマネギ ２個
- じゃがいも 大１個
- 小口ネギ １本
- お好みのドレッシング 適宜
作り方
- 1 じゃがいもをスライサーで、細かめの千切りにし、水にさらして、でんぷん質を洗う。
- 2 タマネギもスラーサーで、薄くスライスして氷水につけておく。
- 3 水気をよく拭き取ったじゃがいもを１８０℃の油で、素揚げする。（カリッとなるまでかき混ぜながら揚げる）
- 4 水気を絞ったタマネギをお皿に盛り、食べる直前に揚げたじゃがいもをのせる。
- 5 上から小口ネギを散らしたら、お好みのドレッシングで、どうぞ☆
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- サラダ
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和風ドレッシングやピリ辛マヨネーズが良く合います！