梅と大葉でさっぱり♪とろろそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は皮をむき、ビニール袋に入れ、棒で叩きます。
   梅は種を取り除き、包丁で叩きます。

2. 2

   トッピング用に大葉、かつお節、①の山芋、梅を用意しておきます。

3. 3

   そうめんは表示時間通り茹で、流水でよく洗います。
   氷水をはったガラスの器にそうめんをとり、かいわれ大根を散らします。

4. 4

   ガラスの器にそうめんつゆを入れ、③のそうめんと②のトッピングを入れていただきます。