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朝のプレート☆カリッとろ~り目玉焼き&ソーセージ レシピ・作り方

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ゆず茶55
白身はカリッカリ、黄身はとろ~りの目玉焼きの上に粉チーズをたっぷりかけました♪
ソーセージとレタスをのせたワンプレートで朝からエネルギーチャージ!(^^)!
みんながつくった数 9

材料(1人分)

1個
あらびきソーセージ
2本
オリーブオイル
大さじ1と1/2
粉チーズ
小さじ1
塩・ブラックペッパー
少々
レタス
適量
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを入れ、フライパン全体に回るようになじませます。
    卵をそっと割り入れ、中火にかけます。
  2. 2
    白身がグツグツしてきたら粉チーズ、塩、ブラックペッパーを振り、時々フライパンをゆすりながら焦げないように加熱します。
  3. 3
    同じフライパンの端であらびきソーセージを焼きます。
    白身がカリカリになり、ソーセージも焼けたら火を止めます。
  4. 4
    器にちぎったレタス、目玉焼き、あらびきソーセージを盛りつけます。

おいしくなるコツ

先にフライパンを熱する必要はありません。フライパンもオリーブオイルも冷たいうちに卵をそっと落とし、そこから一気に加熱しましょう♪

きっかけ

「嵐にしやがれ」でおいしそうな目玉焼きをのせた炒飯のようなものを作っていたので、その目玉焼きを参考にアレンジしました。

公開日:2012/06/26

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
関連キーワード
目玉焼き ソーセージ モーニング ランチ
料理名
モーニングプレート 目玉焼き&ソーセージ

このレシピを作ったユーザ

ゆず茶55 みなさんのおかげでレパートリーがたくさん増えました♪ 体重も増えつつあります・・・(^_^;)

つくったよレポート( 8 件)

2021/07/24 09:29
スミマセ黄身カッチカチ派さんの分け前の絵です非とろ~りです、が、カリっとおいしい。粉チがいい仕事しますねモリモリモーニングをドウモゴチソ様!
johnny_bean
カッチカチな目玉焼きもおいしいですよね(*^^*) 奥のスパイスも気になります~♪ とってもおいしそうなレポありがとうございます!!
2019/10/14 09:59
うっかり粉チーズ振り忘れ(*_*)食べる直前にフリフリしました。 美味しく御馳走様です(〃´ω`〃)
snowoods**
なんてプルンプルンでキレイな色の目玉焼きなんでしょう~ (*´˘`*)♥ とってもおいしそうですね!!

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