かぼちゃとしめじのカレー煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。
   しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。

2. 2

   鍋にバターを熱し、①のにんにく、たまねぎを中火で炒めます。
   たまねぎが透き通ってきたら牛ひき肉を加えて炒めます。

3. 3

   肉の色が変わってきたらカレー粉を加え、さらに炒め、小麦粉を加えます。
   小麦粉を焦がさないように全体をなじませながら炒めます。

4. 4

   水を少しずつ加え、木べらでかき混ぜながらのばし、固形コンソメを加えます。

5. 5

   冷凍かぼちゃを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込みます。

6. 6

   トマトケチャップ、ウスターソース、牛乳を加え、塩・こしょうで味をととのえます。