生野菜をガッツリ食べたい時！豚肉の冷しゃぶサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は、千切りにして、よく水気を切っておく。

2. 2

   茹でたジャガイモとゆで卵をスライスする。

3. 3

   豚肉に片栗粉をまぶし、沸騰する寸前まで沸かしたお湯に料理酒を加え、豚肉を茹でる。

4. 4

   茹であがったら、冷水に取り、キュッと締めたら、ざるにあげておく。

5. 5

   大皿に野菜を盛り、豚肉をのせ、周りにジャガイモとゆで卵を飾る。

6. 6

   薬味（長ネギ・みょうが）をのせ、お好みのドレッシングを用意すれば、出来上がり！