簡単おいしい！ねっとりほくほく揚げ出しさといも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さといもをきれいに洗い、皮のまま10～15分ゆで、水で冷やして皮をつるりんとむいておく。
   大きければ、一口大に切っておく。

2. 2

   フライパンに揚げ油を入れ、火をかける。
   その間にさといもを片栗粉にまぶしておく。

3. 3

   油が170℃になったら、7～8個づつ揚げていく。
   さといもがうっすらきつね色になったら、キッチンペーパーに移し余分な油を吸い取っておく。

4. 4

   別の鍋に、めんつゆとすりおろした生姜を入れて、漬け汁を沸騰させ火を消す。
   お皿に漬け汁を注ぎ、揚げたさといもを沈めて、できあがり！