夏のキーマカレー☆なすとかぼちゃの焼き野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにします。
   しょうがはすりおろします。

2. 2

   トマトは湯むきをし、1ｃｍ角に切ります。
   たまねぎはみじん切りにします。
   長なすは斜め切りに、かぼちゃは7～８ｍｍの厚さに切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル（大さじ１）、にんにくを入れて火にかけます。
   香りがしてきたらたまねぎ、ひき肉、しょうがを加えて炒めます。

4. 4

   たまねぎが透きとおり、ひき肉の色が変わったところでカレー粉、小麦粉を加え、１分炒めます。

5. 5

   トマト、水、固形コンソメ、ソースを加えて木べらで混ぜながら10分ほど煮詰めます。

6. 6

   別のフライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し、長なすとかぼちゃを焼きます。

7. 7

   器にごはんをよそい、⑤のカレーをかけ、⑥のなす、かぼちゃをのせます。