材料（３人分）
- A 豚ひき肉
- ２００ｇ
- A しょうゆ
- 大匙１
- A にんにく（すりおろし）
- １かけ
- A しょうが（すりおろし）
- １かけ
- A 豆板醤
- 小さじ２
- B 水
- 1カップ
- B オイスターソース
- 大匙２
- B 酢
- 大匙１
- B 片栗粉
- 小さじ２
- 豆腐（２～３センチ角）
- 1丁
- 長ネギ（微塵きり）
- 1本
- ごま油
- 適宜
作り方
-
- 1
- Bを混ぜ合わせておく。
-
- 2
- フライパンにAをいれてよく混ぜ、木べらで混ぜながら火にかける。
-
- 3
- ひき肉に火が通り、ひき肉の脂が出てきたら、Bを一度に入れて、木べらで混ぜながらとろみをつける。
-
- 4
- 食べやすく切った豆腐を入れて蓋をし、弱火で5分ほど蒸し煮にする。
-
- 5
- 最後に長ネギをいれ、ごま油を回しいれたら出来上がり。
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