ブリのあら煮☆豆腐も一緒にレシピ・作り方

Name: ブリのあら煮☆豆腐も一緒に
Yield: ４〜５
Ingredients: ブリのあら ２パック; 木綿豆腐 半丁; ☆水 １カップ; ☆砂糖 大さじ３; ☆酒 大さじ４; ☆みりん 大さじ４; ☆しょうゆ 大さじ５

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1000natsu

ブリのあらが安く買えたので、冷蔵庫に
あった木綿豆腐と一緒に煮付けました。
お鍋一つで簡単です！

みんながつくった数 2件

材料（４〜５人分）

ブリのあら: ２パック

木綿豆腐: 半丁

☆水: １カップ

☆砂糖: 大さじ３

☆酒: 大さじ４

☆みりん: 大さじ４

☆しょうゆ: 大さじ５

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作り方

1

ブリは洗ってザルに並べ
熱湯を回しかけておく。
鍋に☆の調味料を入れ
沸騰させ煮立たせる。
そこにブリのあらを入れ
灰汁を取る。
2

落としぶたをして１５〜２０分
煮る。
食べ易い大きさに切った
豆腐も入れ、１０分程煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は崩れ易いので、入れたらあまり触らず。火を止めて暫くおいた方が、味が染みて美味しいです〜！大根を入れれば、ブリ大根〜☆

きっかけ

ブリのあらが安かったので、豆腐と一緒に煮付けました。

公開日：2012/05/02

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このレシピを作ったユーザ

1000natsu

つくったよレポート（ 2 件）

2015/12/16 18:43

豆腐が美味しくなりますねーごちそうさま☆

たんさん娘

作って頂きありがとうございます！嬉しいです♪ 豆腐に味がしみて美味しいですよね！また、作ってくださいませ〜☆

2015/09/10 18:42

鯛で♪とっても美味しく頂きました(^^)

マリリ８

作っていただき、ありがとうございます！うれしいです♪ 鯛も美味しそうですね！また、作ってくださいませ〜☆

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