簡単おいしい！基本の卵豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は殻を割り、黄身と白身をよく混ぜて、といておく。

2. 2

   蒸し器のお湯を沸かす。
   その間に、卵にだし汁・醤油を混ぜ、茶碗蒸し用のおわんか、カップに流し込む。

3. 3

   蒸し器のお湯が沸騰したら、卵液を入れた器を、蒸し器に入れ、強火で2分、弱火で10分。出来上がり！

4. 4

   粗熱が取れたら、ラップでふたをして、冷蔵庫で冷やしてできあがり！
   食べる際に、お好みでだし汁をかけてもいいですね。
   2～3日ほど日持ちしますよ。