シソでサッパリ！ガッツリ！ビックリメンチカツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をレンジで1分半チンして水切りする。

2. 2

   タマネギは、みじん切りにし、大葉は千切りにする。

3. 3

   合挽き肉にタマネギ、大葉、卵、パン粉、牛乳、醤油、生姜を加え、よくこねる。

4. 4

   出来上がったタネを4等分し、丸める。

5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、手のひらでしっかり形を整える（崩れやすいので）

6. 6

   160℃に熱した油にそっと入れる。
   火加減を見ながら、焦がさないように片面5分づつ揚げたら出来上がり！