材料（2～3人分）
- 大根
- 3cm
- 白菜
- 葉2枚
- じゃがいも
- 中2個
- 味噌
- 大さじ2
- 顆粒だし（かつお、またはこんぶ）
- 少々
- 水
- お椀3杯分
作り方
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- 1
- お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
お湯が沸く間に、大根はいちょう切りに、白菜は2ｃｍ幅に、じゃがいもは皮をむき、一口大に切っておく。
-
- 2
- お湯が沸いてきたら、大根と白菜とじゃがいもと顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
大根と白菜が透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。
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- 3
- 食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらお椀に取り分け出来上がり！
おいしくなるコツ
じゃがいもは、だんしゃくいもよりメークインのほうが煮くずれしにくいですよ！
きっかけ
我が家の定番味噌汁を作ってみました。