安価なむね肉でもふっくら♪唐揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をぶつ切りにしてフープロで荒く挽く。もちろん包丁で叩いてもＯＫです。

2. 2

   ボールに移し、豆腐、卵を加えてザッと混ぜる。

3. 3

   おろし生姜、味噌を加えて良く混ぜ、薄力粉か片栗粉(半々でもOK)を加えてしっかり混ぜる。

4. 4

   １７０℃の揚げ油に、スプーンですくって落とし、こんがりきつね色に揚げる。サイズはお好みで♪我が家は大きめの一口大に。

5. 5

   火の通りはいいので、こんがり狐色になったらＯＫ♪

6. 6

   見た目は普通の鶏のから揚げと変わりません（＾＾）
   食べるとふんわり柔らかで、冷めてもふっくら。お弁当にもぴったりです。
   出来上がりのサイズは画像のもので４，５ｃｍ大。