おいもゴロゴロ♥里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を乱切りにする。小さい里芋はそのままにして、大きさをそろえる。絹さやはすじを取り、塩ゆで（約３分）しておく。

2. 2

   里芋とニンジンを20cmの鍋に入れて、材料がかぶるぐらいの水と和風だしを入れて強火にかける。沸騰したら中火にして15分煮る。

3. 3

   しいたけとちくわを加え、砂糖を入れて10分煮る。

4. 4

   醤油大さじ３と塩ひとつまみを入れて中火で汁気が少なくなるまで煮詰める。

5. 5

   器に盛り、塩でしたゆでした絹さやを飾る。