☆ごろごろ野菜とクリームチーズのカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をとぎ、炊飯器の２合の目盛りまで水を入れ、ターメリックまたはカレーパウダーを加え軽く混ぜ、炊きます。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、ひと口大に切った肉と野菜をよく炒めます。

3. 3

   水（３カップ）を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で１５分ほど煮込みます。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったらカレールウを加えて溶かし、弱火でさらに５分ほど煮込みます。
   1.5ｃｍ角に切ったクリームチーズを入れ、軽く混ぜ、火を止めます。

5. 5

   カレー皿にターメリックライスとカレーを盛ります。
   お好みでパセリをライスに振りかけます。