材料（４人分）
- 豚ヒレ肉かたまり
- ３００g
- ベーコン
- ８枚
- タマゴ
- １個
- 小麦粉
- 適宜
- パン粉
- 適宜
- 塩・コショウ
- 適宜
作り方
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- 1
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- ヒレ肉を２cm角ぐらいで細長く切って塩・コショウしておく。
-
- 2
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- 半分に切ったベーコンで巻き、つまようじでとめる。
-
- 3
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- 小麦粉、タマゴ、パン粉の順に衣をつけて、１８０度の油できつね色になるまで揚げて出来上がり。
おいしくなるコツ
裏技というわけではないけれど、私は衣を付けるとき、タマゴと小麦粉と牛乳を天ぷらの衣のように混ぜてしまって、その衣→パン粉という２段階で済ませています。時短になるし、しっかりパン粉が付きますよ(#^.^#)
きっかけ
お弁当に合うおかずが作りたくて
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