マイルドな酸味♪トマトミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーとキャベツは一口サイズにカットしておく。玉ねぎは薄くスライスする。ブナシメジは株元を切り落としてほぐしておく。

2. 2

   小さめの鍋にホールトマトと水を加え、ハンドミキサーで固形がなくなるまで攪拌し、弱めの中火にかける。

3. 3

   ふつふつとしてきたらコンソメ顆粒、塩を加えて混ぜる。ウインナー、玉ねぎ、キャベツ、ブナシメジを加えてフタをし、再びふつふつとしてきたら弱火にする。

4. 4

   ５分ほど煮たらブラックペッパーと牛乳を加えて混ぜ、煮立ってきたら火を止める。器に盛り付けたら出来上がり。