何でも入れちゃえ、気まぐれ手作りラー油 レシピ・作り方
材料（一瓶人分）
- サラダ油
- １００ｍｌ
- ごま油
- １００ｍｌ
- 一味唐辛子
- １０ｇ
- 砂糖
- 大匙１
- 醤油
- 大匙１
- にんにくスライス
- ２かけ分
- 豆板醤かコチジャン
- 大匙２分の１
- ☆ザーサイ
- ２０ｇ
- ☆アーモンドスライス（製菓用）
- ２５ｇ
- ☆フライドオニオン
- ３０ｇ
- ☆白胡麻
- １０ｇ
- ☆生姜
- お好み
作り方
-
- 1
- 少しの油を入れ、豆板醤（もしくはコチジャン）と、にんにくスライスを炒める。
-
- 2
-
- 醤油と砂糖以外の具を入れ、それもまたよく炒める。
後から醤油と砂糖を入れ、混ぜて荒熱をとったら分量全ての油を入れ熱する。
-
- 3
-
- 沸々して、しっかり材料が揚がったら火を止め冷ます。
-
- 4
-
- 完成♪
ご飯や冷奴にのせても美味しい＾＾
チャーハンや炒め物の味付けにも使えます♪
きっかけ
以前、作った事があって、家族に好評だったので今回、具を変えて作りました＾＾
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