何でも入れちゃえ、気まぐれ手作りラー油 レシピ・作り方

何でも入れちゃえ、気まぐれ手作りラー油
☆★みぃこ★☆♪
☆★みぃこ★☆♪
☆の材料はお好みで^^

材料(一瓶人分)

  • サラダ油 100ml
  • ごま油 100ml
  • 一味唐辛子 10g
  • 砂糖 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • にんにくスライス 2かけ分
  • 豆板醤かコチジャン 大匙2分の1
  • ☆ザーサイ 20g
  • ☆アーモンドスライス(製菓用) 25g
  • ☆フライドオニオン 30g
  • ☆白胡麻 10g
  • ☆生姜 お好み

作り方

  1. 1 少しの油を入れ、豆板醤(もしくはコチジャン)と、にんにくスライスを炒める。
  2. 2 醤油と砂糖以外の具を入れ、それもまたよく炒める。
    後から醤油と砂糖を入れ、混ぜて荒熱をとったら分量全ての油を入れ熱する。
  3. 3 沸々して、しっかり材料が揚がったら火を止め冷ます。
  4. 4 完成♪
    ご飯や冷奴にのせても美味しい^^
    チャーハンや炒め物の味付けにも使えます♪

きっかけ

以前、作った事があって、家族に好評だったので今回、具を変えて作りました^^

  • レシピID:1560001431
  • 公開日:2011/07/25

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カテゴリ
ラー油・食べるラー油
関連キーワード
ラー油 ザーサイ にんにく 食べるラー油
料理名
食べるラー油
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